1，提前取出冰箱裏的蛋撻皮，室溫解凍。以上材料可以做6塊左右。
2.將黃油切成小塊，放入微波爐中解凍，或者放入溫水中融化。
3、雞蛋2個，去掉蛋清，只要蛋黃，加入到解凍的黃油中。
4.然後按照上面的量，加入淡奶油、牛奶、白糖攪拌均勻。
5、低筋面粉，過篩慢慢加入，邊攪拌。不要壹次加入所有的面粉，否則它會很容易結塊。只要等到面粉完全溶解在液體中。這樣蛋撻液就做好了。
6.將空氣油炸鍋調到200度，預熱3分鐘。取出空氣炸鍋的籃子，將蛋撻皮放在籃子上，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，直至八分滿。
7.把籃子放回空氣煎鍋，200度烤5分鐘左右。這時候可以拿出來看看顏色。
8.再放進去，150度低溫再烤3分鐘。出鍋了。妳完了。溫度和時間可以根據顏色和口味適當調整。