高粱糖蜜怎麽準備材料:玉米澱粉,紅薯澱粉,白糖,果汁。
第壹步:
制作高粱飴糖,首先要準備適量的玉米澱粉倒入鍋中炒熟備用。就是會用來包裹高粱糖蜜表面的粉末,然後根據我們自己的喜好和草莓、櫻桃等水果、水壹起榨汁。
第二步:
將紅薯澱粉、白糖、清水和事先打好的果汁混合至無顆粒,然後放入鍋中用中小火翻炒,待澱粉水凝結後加入白糖翻炒,待澱粉糊略透明後繼續加入白糖翻炒十分鐘左右。
第三步:
準備壹個幹凈幹燥的容器,先將炒好的玉米澱粉鋪滿容器底部,然後將炒好的澱粉糊放入容器中至光滑,冷藏壹小時左右,最後將成型的高粱糖蜜撈出,切成條狀。