1.
將新鮮的蘑菇洗凈，切成小塊。
2.
往盆裏加水，燒開。
3.
水開後加入蘑菇，焯水後取出，控制水分。
4.
取壹小碗，加入適量玉米澱粉，用冷水拌勻。
5.
肉片，洋蔥絲和姜末。
6.
將香菜和大蒜切成粉末備用。
7.
將黃瓜切成菱形片備用。
8.
燒熱炒鍋，加入玉米油。
9.
炒豬肉片
10.
豬肉片變色後加入蔥和姜。
11.
蔥姜出香味後，倒入焯水的香菇。
12.
加入適量的鹽
13.
加壹勺糖。
14.
加點醬油，翻炒壹會兒。
15.
加入黃瓜片翻炒均勻。
16.
倒入準備好的水澱粉(不要壹下子倒入水澱粉，慢慢加，看到合適就不要加)
17.