主面團-
鮮奶80克，山水牌低筋面粉200克，奶油70克。
雞蛋2個，紅糖100g，鹽6g，巧克力1包。
中等大小的面團-
山首牌高筋面粉200克，鮮奶100克。
速溶酵母4g，手粉少量。
步驟
將高筋面粉+鮮牛奶+速溶酵母放入威寶面包機~按下按鈕7揉面團，發酵~ ~ 90分鐘(發酵完大概2次)。
把發酵好的中等大小的面團換成鋼板，蓋上保鮮膜~ ~
然後將低筋面粉(巧克力用水溶解成液體)等主料放入威寶面包機按下按鈕8揉搓面團14分鐘。
揉面5分鐘後~ ~把中等大小的面團撕成小塊，在揉面中與主面團混合。
在手上沾點手粉~ ~把混合好的面團分成每份60克左右~ ~然後搓圓。
用搟面杖把面團搟開，從上到下卷起來。
將面團間隔排列成烤盤~ ~放入烤箱200度烤20分鐘左右。