1.將煮好的面條與喜歡的醬料混合。醬料可以根據個人口味選擇，豆瓣醬、芝麻醬、蒜泥等等。可以加蔬菜、豆腐等配菜，營養豐富。
2.炸醬面肉絲:將瘦肉切絲，加鹽、醬油、料酒、澱粉腌制10分鐘。熱鍋放涼油，爆香姜蒜，放入肉絲炒至變色，再放入蔬菜(如豆芽、胡蘿蔔)，最後放入熟面條炒勻。
3.油面湯:將煮好的油面放入清湯中，加入鹽、味精、胡椒粉等調料，還可以加入蔬菜、肉類等食材，清淡爽口。
4.面條燉牛肉:將瘦牛肉切塊，焯水去腥，加入蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、醬油、冰糖等。並燉至爛湯粘稠，再放入煮好的面條燉壹會。
5.面條雞絲湯:將雞肉切絲，焯水去腥，加鹽、料酒、姜片腌制10分鐘。熱鍋冷油，爆香蔥和姜，放入雞絲炒至變色，加水燒開，放入熟面條，最後放入雞湯調味。