佐料
河蟹
三
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒醬
20克
青蔥
適量的
辣椒
四
白酒
適量的
四川胡椒
15粒膠囊
海鮮調味醬油
20毫升
精制糖
2g
澱粉
適量的
大蒜
3片花瓣
芫荽
適量的
精力
適量的
步驟
1.將螃蟹洗凈,然後加入壹些白酒,燉20分鐘,使其醉。
2.螃蟹分成兩部分,然後去掉裏面的鰓和內臟。
3.用澱粉蘸螃蟹的切面。
4.準備調料。
5.香菜洗凈切絲,姜切絲,蔥切絲,蒜切片。
6.在炒鍋裏炒香蔥,姜,蒜和胡椒。
7.加入辣椒醬翻炒。
8.然後加入蟹塊繼續翻炒。
9.倒入少許白酒炒香。
10.加入蒸好的魚和醬油繼續翻炒。
11.加入糖和少許鹽。
12.加入適量的水,大火煮壹會兒。
13.最後加入香菜。
14.撒壹點水澱粉。
15.翻炒均勻後關火。