燒開壹鍋水，先將西蘭花和胡蘿蔔焯壹下，撈出蔬菜放入冷水中。
肥牛片放入開水中，會立刻撈出來(幾秒鐘)。這壹步非常重要，不容忽視。肥牛片壹定不能煮過頭，會影響口感。
接下來，用醬。壹勺鹽，因為後面要放醬油，因為要蓋飯，不要太鹹，會影響身體。糖兩勺，澱粉壹勺，蠔油壹勺，醬油兩勺，味噌壹勺，清水五勺。如果妳想要更多的鹵汁，妳可以有更多的清水。調味汁
燒熱鍋，加入油，放入洋蔥翻炒。加入胡蘿蔔絲、蟹味菇翻炒。然後加入肥牛片翻炒。最後倒入醬汁，將食材翻炒均勻，關火。
燜飯，蓋好準備好的材料。然後放上西蘭花，撲壹個溫泉蛋！
丁！日式溫泉雞蛋牛肉飯出來了！就這麽簡單！