“藍莓”由微生物酵母發酵而成，含有總酚、SOD、羥自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力等酶。
根據現代醫學研究，酵素能為人體提供以下四種功能:改善消化功能，促進營養吸收，將營養轉化為有效能量在體內凈化；功能參與人體的所有代謝過程。
擴展數據:
酵素成分包括植物原料和微生物提供的各種營養物質以及天然植物中的植物功能性化學物質。
以及發酵產生的壹些生理活性物質，包括維生素、氨基酸、多糖、肽類、多酚類、黃酮類、礦質元素和有機酸，抗氧化成分如GABA、SOD和過氧化氫酶，各種益生菌、醇類、酯類、酶和功能性成分如低聚糖、酶和牛磺酸。
參考資料:
百度百科-藍莓酵素