1、粽子夾生是能回鍋再煮的，但是這樣煮熟之後的粽子味道會稍微差壹點，建議在進行二次煮制的時候時間要長壹些，保證將粽子徹底煮熟。煮粽子的時間有壹定講究，若是用高壓鍋的話需要壹個小時，而普通鍋具則需要5-8小時，我們壹定要註意。
2、要是煮制時間過短，會造成粽子夾生的情況，這個時候雖然可以進行二次煮制，但是煮熟之後的粽子味道會稍微差壹點。建議在進行二次煮制的時候時間要煮長壹些，這樣才能保證粽子徹底煮熟。
3、要是自己動手制作的生粽子，放到高壓鍋進行煮制的話，需要壹個小時才能完全煮熟，而普通鍋具時間會更長壹些，可能需要5-8個小時，所以千萬不要還沒有煮熟就將它提前拿出來，以免影響食用口感。