壹些杏仁
1.杏仁顆粒用溫水浸泡20分鐘左右,去掉外衣,瀝幹水分,用刀切碎備用;
2.黃油變軟後,加入過篩的糖,壹起攪拌至松軟發白;
3.雞蛋打碎成蛋液,加入做法2中2-3次攪拌均勻,然後加入過篩的全麥面粉攪拌均勻。
之後,就是原生面團;
4.將方法4的原面團分成兩份,其中1份加入可可粉,揉成均勻的可可面團;
5.將原生面團和可可面團分別放入保鮮袋中,用棍子打成大小相同的兩塊面團,然後放入。
放入冰箱冷藏至微變硬;
6.取出冷凍好的面團,撕掉保鮮膜,用勺子挖出來盡量壓圓鋪在烤盤上,做成可可蛋糕。
將切碎的杏仁均勻地撒在莖上;
7.移入預熱好的烤箱,180℃烤20分鐘左右,取出冷卻。
美味的餅幹。