材料？
面粉250克
250克
酵母粉4g
五香幹2塊
適量腌制蔬菜
腌肉包子怎麽做？
其實做饅頭面團才是關鍵，沒有什麽竅門。酵母在溫水中融化後靜置約10分鐘，會產生氣泡，然後加入面粉和面粉，揉至面團光滑，在溫暖的地方發酵。我中午吃完後把面團揉好，發酵到晚上。面團剛剛好，非常柔軟。
和面的時候可以切餡，把五花肉五香醬菜幹剁碎，攪拌均勻。加糖，醬油，老酒，少許油和壹勺豆瓣醬，不加鹽，因為鹹菜鹹。
臉大壹倍，裏面是蜂窩狀的，只要手指按下去不反彈不塌陷就行。
將面團分成小塊，用搟面杖搟成圓片，加入餡料包好。冷水蒸20分鐘左右！接受，請采納。