紫米是大米的壹種，因精米米粒細長呈紫色而得名。屬於糯米，分為紫粳和紫糯米兩種。人們喜歡在節日期間做八寶飯吃。吃起來又甜又粘但不膩。
擴展數據
紫米的功效
1，紫米具有較高的營養價值和藥用價值，具有補血、健脾、調中、治療神經衰弱等多種功能。
2.紫米具有滋陰補腎、健脾溫肝、補血益氣、增智健腦、增強新陳代謝、明目活血、孕婦產婦補虛強身的作用。其中維生素B1、B2、B6、B12、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素含量都很高。
3、紫米含有類似於黑莓、藍莓中的花青素，具有抗氧化的功效。
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