調料:香油1g鹽1g味精1g各壹份。
紫菜蛋花湯的做法:
1.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用；
2.將水倒入鍋中燒開，放入紫菜煮壹會兒；
3.最後倒入蛋液，至蛋黃浮起，加鹽、味精，倒入香油。
散裝的普通紫菜也可以混著吃！尤其是早餐配粥，非常好吃！
拌紫菜的做法:
1.洗紫菜，因為有沙子或灰塵等雜質！
2.取壹個碗，倒入少許開水，少許醬油，少許雞精(根據紫菜的量)，切蒜，倒油炒香，將碗中的汁倒入鍋中，汁燒開後放入紫菜。1分鐘後加入壹勺陳醋或更多，根據自己的喜好。
註意:或者將紫菜放入沸水中焯壹下，用同樣的方法將汁液拌入碗中，再與瀝幹的紫菜和老陳醋混合。腸子不好的人最好不要這樣吃，煮著吃會更好！