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豬脾可以吃嗎?有什麽營養?

豬脾可以食用,有健脾胃、助消化、潤肺潤燥、順面去火的作用,常用來煲湯。豬的脾臟是造血器官,其中的淋巴組織可以產生淋巴細胞和單核細胞。

此外,還能清除老化的死紅細胞、細菌和異物,具有過濾血液的作用。同時具有儲存血液、調節血容量的功能,也產生抗體。

擴展數據

豬脾的主要方法:

主料:雞骨草1條,豬橫瀝1條,黃冰糖適量,蜜棗2個。

1,雞骨草,平手!洗根,會有沈澱物。

2.將雞骨草放入鍋中,加水浸泡30分鐘。

3.將豬橫瀝清洗幹凈,去掉中間的白色油脂。

4.加工出來的豬橫瀝是這樣的。

5.將蜜棗和豬橫瀝放入雞骨草水中。

6.大火煮沸後,轉小火燜30分鐘。

7.分離雞骨草,留雞骨草水,加適量黃冰糖。

百度百科-朱恒偉