兩者原料和加工的方式不同。
粉與面的區別：
1、從原料上講，面條是用小麥面粉加工而成，面粉主要是大米米漿加工而成。面粉常被叫作米粉。 不過加工粉皮的原料已經很多了。
2、從工藝上講，粉的加工通過了磨漿、制粉皮的過程，粉皮形成時已被燙熟；而面條加工中沒有磨漿等工藝，制出的面條沒有被燙熟，面條是生的。
基本信息：
我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。
如果是指粉末狀的東西的話，“面”壹般是北方人說的，而“粉”是南方人說的，比如玉米面和玉米粉其實是壹個東西。?
如果是指那種條形的食物的話，“面”壹般是麥子磨成粉做的，大多數北方人愛吃，“粉”壹般是水稻磨成粉做的，大多數南方人愛吃。且面比條比粉幹更容易消化。
以上內容參考：百度百科-面粉