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鲖魚和鯝魚的區別

鲖魚:古之貢品,盛產於鲖城護城河而得名,鱗片金黃,鰭尾鮮紅,狀如鯉魚,體形美觀。其肉成蒜瓣型,肉質細嫩,味道鮮美。鲖魚有養胎、健胃、消腫、止瀉之功效,為魚類佳品。

鲖魚是屬於鯉科魚類的,主要生活在長江和黃河流域。

鯝魚是壹種底棲類魚種,是細鱗斜頜鯝、黃尾密鯝、圓吻鯝、銀鯝4種魚的統稱,俗稱黃板刁、黃尾魚等。鯝魚喜食腐殖質和有機碎屑,有凈化水質的功能,被稱作“生態魚”,是湖南省洞庭湖水系的名產。

鯝魚是常見的典型河川性中小型魚類,產地多分布於亞洲,中國各主要江河流域均產,主要產地在湖南、廣西、湖北等地區。通常生活在江河、湖泊等開闊水域的中下層,其中銀鯝和黃尾蛔多棲息於江河的中上遊水段,細鱗斜頜鯝棲息於下遊,圓吻鯝常棲息於上遊。