如何用醋泡小米椒？

方法還是那麽簡單，就醬油，陳醋，小米椒。將等量的醬油和老陳醋混合，將小米椒洗凈晾幹，泡進去，靜靜等待壹個月，味道鮮美後即可食用。超級辣，開胃。直接吃或者當調料炒都很好吃。它的味道有點類似泡椒，但似乎更豐富。不會泡椒或者做泡椒太麻煩的朋友可以試試這個比較簡單的方法。

醬醋泡小米椒。

配料:小米椒、醬油、陳醋；(醬油和醋的比例是1: 1)

練習:

1.小米椒切去長梗，洗凈，擦幹表面水分；

2.將曬幹的小米椒放入幹凈的玻璃瓶中；

3.加入醬油；

4.倒入老陳醋；(醬油和陳醋的比例為1: 1)

5.蓋好密封，放在陰涼幹燥處。大概壹個月後，小米椒就可以吃了。

泡了兩個月，已經很入味了。如果泡久了，辣味會稍減。

經驗分享:

1.浸泡前將小米椒表面的水擦幹；

2.玻璃瓶要洗凈晾幹，保證不含油，不生水；