您好,放鹽是可以可以的,但是您最好采取以下方式保存花蛤:
放在無油的容器裏,放點淡鹽水將它養著。上面覆層保鮮膜,挖個小口透氣。放在冰箱冷藏。
把裝花蛤的袋子旋轉擰緊(袋裏沒有空氣那種),然後放冰箱裏面。
用開水將它燙壹下,然後保存在冷藏室。
倒進密篩子裏脫下水 ,觸碰時確定手幹凈沒油然後用保鮮膜包緊兩次,放冰箱保鮮。
花蛤最好別隔夜放,當天吃和隔天吃口感鮮度有差別,如果本來就不是特新鮮,再放上壹宿味道就差太多了。
花蛤(拼音:huā-gé;學名:Ruditapes philippinarum)屬簾蛤科,又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔,南方俗稱花蛤。貝殼呈卵圓形。殼質堅厚,膨脹。殼頂稍突出,稍向前方彎曲。花蛤廣泛分布在中國南北海區、韓國和日本,它生長迅速,養殖周期短,適應性強(廣溫、廣鹽、廣分布),離水存活時間長,是壹種適合於人工高密度養殖的優良貝類,是中國四大養殖貝類之壹。