工具/材料:鍋、高速攪拌機、籠布、鍋、勺子、模具、黃豆、石膏粉、清水。
1.將黃豆清洗幹凈，用清水浸泡壹夜左右，然後將浸泡過的黃豆沖洗幹凈。
2.將洗凈的黃豆倒入高速攪拌機中，然後加入清水，水與黃豆的比例約為1:6，然後用果蔬鍵打碎。盆裏放壹個籠布，把碎豆漿倒在籠布上，濾出豆渣；將過濾後的豆漿倒入鍋中，用中火慢慢煮沸，中間不斷攪拌，防止鍋糊，撇去表面浮沫，煮沸後繼續煮2分鐘。
3.將準備好的石膏粉倒入碗中，加入20ml水，攪拌均勻備用。將準備好的石膏水加入豆漿中，輕輕攪拌至熟成豆腐狀，關火撇去裏面的清水。
4.將豆腐放入籠布中，過濾掉多余的水分，放入模具中，用籠布包裹整齊，上面壓壹些重物。
5.大約需要壹個小時。