山藥既是藥又是錯。
該藥味甘，性涼潤澤，入肺、脾、腎經。據《德培本草》記載，有補虛益損之功。清代醫家陳修園對山藥的作用解釋說，山藥性平於肺，味甘，而脾主血，主手足，脾血滿則手足不饑。肺主氣，肺充滿氣，使妳健美，氣倍增；因其質地厚粘，能補腎填精，精氣固陰，延年益壽。現代藥理研究認為，山藥含有皂甙、糖蛋白、鞣質、催產素、薯蕷皂甙元、膽堿、澱粉、鈣、磷、鐵等成分，具有誘導幹擾素的作用，具有壹定的抗衰老物質基礎。可見山藥確實能補虛療損，延年益壽。
所以如果用山藥補脾胃，最好在第四個時辰(上午9: 00到11: 00)用；如果考慮用補腎益精的，最好在酉時(下午5點到7點)使用；如果用於肺虛久咳，最好在印石(淩晨3點至5點)使用。