2.材料:雞蛋4個，低筋面粉或蛋糕粉100g，白糖100g，白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
3.把蛋清和蛋黃分開，放在兩個鍋裏。
4.在蛋清中放壹點白醋，然後加入所有的糖，高速攪打至幹起泡，再降速壹分鐘，使蛋清糊光滑細膩。
5.將調和油和牛奶加入蛋黃中，用攪拌機低速攪拌均勻。
6.將低筋面粉篩入蛋黃液中，繼續用攪拌機攪拌均勻。
7.蛋黃面糊中加入三分之壹打好的蛋白，用橡膠刮刀攪拌均勻，然後將所有面糊倒回打好的蛋白中，用刮刀攪拌均勻，形成蛋糕面糊。
8.先把電飯煲在空氣中煮。跳到保溫燈下時，將蛋糕糊倒入底部有不粘油紙的鍋內膽中，輕輕壹滴就能抖出大氣泡。
9.按電飯煲的按鈕，用毛巾蓋住電飯煲的氣孔，然後等電飯煲跳到保溫。