1
準備面粉，將面粉放入面包機粉桶中。我壹般用面包機的揉面功能揉面，比較節能。
2
將酵母粉與水混合，倒入面包桶中，記住揉面程序，揉成面團，用手整理，放入鍋中發酵。
三
烘烤30分鐘後，面團膨脹。
四
小蔥洗凈。
五
將蔥切成片備用。
六
將面團移至面板上，揉搓並排氣，然後搟成厚度為0.3至0.5厘米的長方形面片。
七
將面團刷上油，撒上鹽和胡椒粉，然後將蔥花均勻的撒在面團上。
八
將面片從上到下卷起來，切成均勻的段。
九
用雙手將面團拉伸，然後反方向扭轉，將兩面壓在壹起平鋪在桌子上成型。
10
20分鐘後，將花卷坯放入沸水鍋中蒸16分鐘。關火拿出來。
11
成品。