佐料
兩個土豆
2個青椒
佐料
幹紅辣椒
四
淡醬油
1茶匙
鹽
1茶匙
雞精
1/2茶匙
植物油
適量的
青椒土豆絲的制作方法
1.
青椒去蒂去籽，洗凈，切成細絲。
2.
土豆去皮後，洗凈，切成細絲，在水裏泡壹會兒。
3.
炒鍋燒熱後，倒入適量的油加熱；加入幹辣椒，翻炒。
4.
加入土豆絲翻炒。
5.
調入適量醬油
6.
攪拌均勻，加入青椒絲。
7.
將青椒絲炒至差不多熟，加入適量鹽。
8.
翻炒2秒，然後加入適量雞精。
9.
攪拌均勻後關火。
10.
把鍋端上來。
烹飪訣竅
1，土豆絲泡水，可以讓土豆不變色，去掉壹些澱粉，炒的時候不容易粘鍋；
2、青椒煮的時間不易過長。