材料
主料:雞肉100g,輔料:黨參15g,三七10g,調料:蔥5g,姜3g,鹽2g,黃酒5g。
工作方法
1.先將田七磨成細粉備用。
2.黨參切片,用紗布包好,然後紮緊,和雞肉壹起放入鍋中,加入適量清水,加入蔥、姜、精鹽、料酒,用文火燉至肉爛,加入田七粉拌勻。
用法:當飯吃,當菜吃,每天1次或隔天1次,堅持半個月以上。
技巧
健康貼士:
1.滋養心氣,改善心肌缺血。
2.適用於氣虛血瘀型冠心病心絞痛。癥狀為胸痛,局部疼痛,心悸氣短,苔薄白,舌質紫,脈細。
3.黨參可以代替人參補充心氣,還具有改善心肌供血供氧的藥理作用。
4.田七又名三七,壹直以來都有以田七為滋補品的習慣。
5.雞肉是傳統的民間食補。與黨參、田七配伍,能更好地起到益氣活血的作用,對缺血性冠心病有很好的食補作用。
食物相克數:
黨參:不宜與藜蘆同用。