1.改善腸胃功能:黑苦蕎茶中富含的膳食纖維和類蘆丁成分，有助於促進腸胃蠕動，緩解便秘等腸胃問題。
2.降血脂、降血糖:黑苦蕎茶中的苦蕎茶堿等成分能降低人體的血脂、血糖水平，對高血脂、高血糖、糖尿病等慢性病人群有壹定的保健作用。
3.促進新陳代謝:黑苦蕎茶可以促進人體新陳代謝，幫助人們消耗多余的脂肪，減肥。
4.緩解疲勞:黑苦蕎茶富含生物活性物質，能改善人體機能狀態，緩解身體疲勞。
5.抗氧化抗衰老:黑苦蕎茶富含黃酮類、孟魯司特等物質，具有良好的抗氧化抗衰老作用。
6.清熱降火:黑苦蕎茶具有清熱解毒、降火止渴的作用，適合在炎熱的夏季飲用。
禁忌:
1.黑苦蕎茶含有堅果蛋白等過敏源，過敏體質的人要慎重飲用。
2.黑苦蕎茶中茶堿的含量較高。高血壓、心臟病、神經衰弱、失眠者不宜過量飲酒。
3.孕婦和兒童等特殊人群飲酒前應咨詢醫生。