柑橘類水果含有豐富的維生素C，可以增加吞噬細胞的數量。增強自然殺傷細胞的活力。胡蘿蔔和芒果、紅薯等其他深橙色蔬果富含β胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A。維生素A可以維持上皮細胞和粘膜組織的完整性，減少感染；改善抗體反應，促進白細胞生成；並參與捕捉破壞細胞的自由基。
指導意見:
人體無法自行合成EFAs，只能從包括海鮮、水果、蔬菜等天然食物中攝取，如三文魚、鯡魚、沙丁魚等深海魚；核桃、杏仁等堅果類；亞麻籽油、葵花籽油、紅花籽油中也含有EFAs，但需要註意的是，有些油，如亞麻籽油，需要避免高溫油炸，最好直接添加到熟食中。
生活護理:
補充必需脂肪酸efas，可以提供細胞膜的重要成分，決定細胞膜的流動性和彈性，對免疫細胞非常重要。