營養功效:1、抗衰老、美容養顏:杏含有豐富的維生素C和多酚類物質，是壹種比較強的抗氧化劑，有壹定的抗氧化作用。能有效清除體內多余的自由基，避免自由基的過度氧化，從而延緩衰老，美容養顏。
2、止咳平喘:苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，能緩解肺病、咳嗽等病癥。
3、瀉藥:杏含有豐富的膳食纖維和水分。膳食纖維壹方面可以促進腸道蠕動，同時可以吸水膨脹，軟化糞便，從而達到通便的效果。
禁忌人群:孕婦、幼兒、患者、糖尿病患者，杏或杏制品不適宜。