能。
補救沒沖好的藕粉只需要將液體藕粉倒入有少量沸水的鍋中熬煮壹會，這樣藕粉就會慢慢變白、凝固，最後將它和蜂蜜混合即可食用。這種方法補救出來的藕粉並不像沖泡成功的藕粉那樣粘稠，但是口感卻和燕窩較為相似，也非常美味。
藕粉的價值
藕粉中含有鉀、鐵、鈉、鎂等微量元素，這些微量元素有助於血液中紅細胞的產生，對於缺鐵性貧血的人尤為適宜，每天堅持泡小杯，有補氣養血，增強免疫力的功效。
藕粉經過壹系列加工之後，它的性質由鮮蓮藕的寒性變為了溫和，既容易消化吸收又可以養胃滋陰，改善脾胃虛弱，散血開胃，經常服用，輕身益年。
藕粉中含有很多的膳食纖維，在食用之後可在胃腸內大量吸水膨脹，能濕潤糞便，刺激胃腸蠕動，促進排便，適合於老年人、孕婦等習慣性便秘。