家庭飲食技巧:
1.壹般來說，中國大陸的酒店和家庭經常用紫菜來煲湯。其實紫菜的吃法有很多種，涼拌、油炸、夾餡、炸丸子、酥爆、用雞蛋、肉、蘑菇、豌豆尖、胡蘿蔔等做配菜或主菜烹飪。
2.紫菜在冷食或烹調過程中應避免接觸高酸高堿的調味品或配料，以免發生化學反應，使這些營養成分流失或食物中毒而妨礙消化吸收和胃腸道反應。
3.食用前用清水浸泡頭發，換水1 ~ 2次，去除汙染和毒素。
其他飲食療法:
1.用於肺熱化痰:紫菜30g，蘿蔔1，煮湯。用紫菜治療各種膿痰咳嗽的方法是:將紫菜磨成粉，煉蜜為丸，每次飯後服用6克，每日2次，或將紫菜幹嚼服。
2.用紫菜治療碘缺乏性甲狀腺腫的方法是:每天取紫菜30克，陳皮3克，白蘿蔔1個作為湯。或將紫菜、絞股藍、夏枯草和黃芩加水煎煮。
3.高血壓、視物模糊的治療:紫菜、決明子可水煎服。
4.慢性氣管炎的治療:紫菜、牡蠣、遠誌可水煎。