烹飪櫻桃酒:
1.櫻桃洗凈，瀝幹，去核；
2.打碎果肉，加入冰糖和水，放鍋裏煮，註意不要碰到鐵；
3.最後濾出果肉，將果汁裝入瓶中，密封，置於陰涼處發酵；(過壹段時間就會發酵成酒。冰糖加的越多，酒精含量越高。)
兩周後的櫻桃酒酸甜爽口，口感不錯。
制作櫻桃酒:
準備:將密封好的瓶子放入沸水中煮沸，放在陽光下曬幹內外的水。準備冰糖。
練習:
1.將櫻桃洗凈，去掉小手柄，放在陰涼處晾幹表面的水分。
2.用刀沿著櫻桃中間切開，切到核，不用切。
3.把櫻桃放在密封的罐子裏，放壹層櫻桃和壹層冰糖，以此類推。
4、倒入適量白酒，要蓋過櫻桃，選擇高粱酒或二鍋頭。
5.瓶子和蓋子之間可以加保鮮膜，保證密封性。最後蓋上蓋子，存放在陰涼的地方。壹個月後即可飲用，三個月後口感最佳。