牛奶煮雞蛋是壹種由雞蛋、牛奶和糖制成的甜點。因其口感細膩，味道鮮美，深受人們喜愛。牛奶有“白血”之稱，含有豐富的礦物質，其中鈣的含量很高，能促進人體骨骼的生長。
雞蛋含有豐富的膽固醇和卵磷脂，可以促進人體細胞的發育，所以牛奶煮雞蛋具有非常高的食用價值。
擴展數據:
蛋白質是人體日常代謝和兒童生長發育的必需營養素之壹。早餐吃牛奶和雞蛋主要是因為這兩種蛋白質食物有三個優點:
壹是營養價值突出，都屬於生物利用率高的優質蛋白質；
二是操作簡單，給孩子準備1杯鮮奶或酸奶和1個水煮蛋做早餐，省時省力；
第三，性價比高，牛奶雞蛋便宜。至於他提到的三明治，是壹種含有蛋白質、蔬菜和谷物的混合食物。
百度百科-牛奶煮雞蛋
人民網-兒童早餐怎麽吃才健康:牛奶雞蛋在哪裏？