黑籽甜石榴果實造型獨特，百粒同室，籽晶晶瑩，酸甜可口，營養豐富。果實呈球形，口感上可分為甜石榴和酸石榴。壹般甜石榴作食物，酸石榴入藥或加工制成飲料、石榴酒。有補血的作用，還含有脂肪花青素。它含有65，438+08種氨基酸，其中8種是人體必需的。
食物搭配禁忌
桂圓和石榴:經常壹起吃，容易出現肌肉無力、心律不齊等癥狀。
鮭魚松和石榴:可導致消化不良、嘔吐、腹痛和腹脹。
土豆和石榴:壹起吃容易引起身體不適。
螃蟹和石榴:消化不良，胃腸刺激，腹痛等癥狀。
海參和石榴:引起腹痛和惡心。
胡蘿蔔、西紅柿、石榴:會降低石榴的營養價值。