(母雞的)蛋
1
熱水
五分之二碗
鹽
壹旦丟失，就不用再補充了。
麻油
自願添加
寶寶吃雞蛋湯的做法
三分之壹到五分之二的溫水，水溫在嘴裏特別暖，但不冷。
加壹點鹽，或者不加鹽，用溫水溶解。鹽味道更好。
壹個大雞蛋，大約65克，或者兩個小土雞蛋。打入裝滿溫水的碗中，用勺子或筷子攪拌均勻。
將冷水倒入鍋中，放入支架，放入碗，蓋上鍋蓋。開火。水燒開4分鐘左右，再燒5分鐘，關火悶2分鐘。
我用的這種鍋
水多的時候表面更光滑，但是口感比較單薄。煮好後可以加壹點香油之類的。我什麽都沒加。
這是壹個60歲左右的雞蛋，五分之二是水，比較濕。
這是五分之二的水，65克雞蛋，比較凝固。雞蛋底部會有結塊的蛋白質。如果妳不喜歡蛋白質，妳可以壹開始就把它分開，或者在上菜前過濾。