1
2
脆皮藍莓果醬包怎麽做？
將除黃油外的原料放在壹起，揉至面團光滑，能拉出壹層厚厚的薄膜。
加入黃油揉至能拉出薄而韌的薄膜後，放在溫暖的地方發酵，直至孔不回縮，面團不塌陷。
面團壓扁排氣後分成四份，揉圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
取壹份松弛的面團，壓平，卷成圓形，裹上適量藍莓醬。
四份面團依次裹上果醬，在溫暖的地方進行第二次發酵。
在第二次發酵結束時，取壹個飛餅，在室溫下靜置幾分鐘使其變軟，並將其分成四份。
用拉網刀把飛餅皮拉成網蓋在面包胚上，或者直接放壹個飛餅在上面。
將面包面團和飛餅皮刷上蛋液，放入預熱好的烤箱190度烤25分鐘左右。或者根據妳烤箱的火力來調整時間和溫度。
面包烤好了吃~
為什麽不試試美味酥脆的藍莓果醬包呢？