其實我都叫這道菜「懶人湯」，不到15分鐘就可以輕松端出壹鍋好湯，有番茄、豆腐、青菜、雞蛋，超營養又健康。
食材
番茄醬-原味：５大勺
牛番茄：２顆
青菜：４顆
雞蛋：２顆
嫩豆腐：１盒
鹽：２小勺
做法
1、（所有的食材都在這了）
2、備料：牛番茄切小片（很薄，約１公分寬）、豆腐切小塊（約１公分立方體）、青菜切小段、蛋裝碗裏＋鹽0.5小勺（蛋黃劃破，不用打散） 。
3、先煮壹鍋水（約６分滿，等等才有空間下食材）。
4、水滾後，下牛番茄、豆腐、茄醬（原味）５大勺、鹽1.5小勺。
5、再煮約８分鐘（把番茄香味煮出來），試味道，不夠鹹可再加壹些鹽。
6、下青菜，煮約１－２分鐘。
7、下蛋液，用湯杓沿著鍋內畫圓形將蛋液變成蛋花，煮約１分鐘，關火。
8、完成。