？？？？的主要價值

？？？？魚富含維生素a和c。富含鈣、磷、鐵等微量元素，具有很高的營養價值。其尾肌可鮮食或加工制成錢松等。它的魚肚和魚籽是高營養食品，魚皮可制成膠，肝臟可提取魚肝油，魚骨是加工帶骨魚粉的原料。

在歐洲，普通？？？？這是壹種重要的食用魚。

在日本關東？？？？魚被譽為天下第壹，有西方有河豚，東方有河豚的說法。？？？“被稱為。？？？？魚肉像龍蝦壹樣緊實，緊實而不松散，富有纖維彈性，比壹般的魚更美味，還含有豐富的膠原蛋白(所以外國人稱之為“窮人的龍蝦”)。日本人喜歡吃？？？？鍋，尤其是冬天。除了火鍋，日本人還會？？？？魚肝當壽司，還有？？？？魚肝，又名海底鵝肝，據說具有清熱解毒的美膚功能，壹般以清蒸或生魚片食用。

在中國東南沿海的福建等地？？？？魚也被用作食用魚。