想用三蒸三曬法做地瓜幹，首先要準備適量的紅心地瓜，去皮洗凈，然後放在鍋裏蒸至八成熟，也就是可以用筷子戳的程度。
紅薯蒸好後，可以放在太陽下曬，開始第壹次晾曬。這壹次，妳只需要把它們晾幹壹天。晾幹後，把紅薯拿回去切成塊，然後放在鍋裏蒸八分鐘左右。註意不要把紅薯切得太薄。
地瓜幹的註意事項
1，蒸熟的紅薯品種不適合烘幹紅薯幹。選質地硬的那種。兩公斤生紅薯可以產出壹公斤左右的幹紅薯，比例為2:1。
2、三蒸三幹紅薯，糖分也蒸發了不少，水分完全流失，韌性很好。如果怕麻煩，也可以選擇兩曬兩蒸。反正自己吃也無所謂。
3、地瓜幹要存放在通風幹燥的地方，切記不要蹲著，這樣最容易長綠毛，扔掉可惜。
參考以上內容？百度百科-地瓜幹