芋
豬肉
大蔥
精力
濃豆瓣醬
味極鮮醬油
烹飪酒
鹽
色拉油
肉末芋頭絲怎麽蒸？
芋頭洗凈去皮。
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切成較粗的條狀，拌入少許鹽。
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把三份肥肉和七份瘦豬肉切成肉末(把肉放在冰箱裏冷凍，這樣就可以切了)
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鍋裏放少量油，加入壹勺豆瓣醬，慢慢翻炒，邊炒邊加兩次料酒，炒出紅油。
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加入蔥花、姜絲、肉末，繼續翻炒。把肉末炒熟，再加入，很好吃。
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將芋頭絲平鋪在盤子上，將炸好的肉沫放在芋頭絲上，入鍋蒸15分鐘。
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蒸好後倒在上面，撒上蔥花。結束了，結束了。