冬蟲夏草是生活中非常受歡迎的食品，壹般用於煲湯和藥膳，是藥膳食品的新寵。
冬蟲夏草性平和，寒涼幹燥，適合任何季節食用，對於大多數人來說，食用是安全的。
不適合吃蟲草的人。
1，兒童:冬蟲夏草有促雄激素作用，容易導致兒童青少年性早熟，所以不建議兒童食用冬蟲夏草。
2.各種實證人群:所謂實證，主要是由於邪氣過盛，正氣衰竭，邪氣與正氣鬥爭激烈而引起的壹系列病理變化。
多見於外感疾病的早中期。現在普遍認為，高熱、聲音高、呼吸粗重、腹痛、排便受阻、脈強等都是致病因素的臨床表現。
體虛者食用蟲草後不僅不能達到治療和保健的目的，還會導致心煩意亂、惡心、口中帶血等不良反應。
3、陰虛火旺:這類人吃蟲草，會加重病情。