2、將新鮮的雞腿處理幹凈，可以在上面劃上幾道，以便腌制的時候可以更加的入味。
3、把買來的奧爾良腌料倒入小碗中，加入少許的清水，再用筷子將其攪拌均勻。
4、將混合好的奧爾良腌料灑在雞腿上，再用筷子或手將雞腿和腌料拌勻。
5、將腌制好的雞腿用保鮮膜密封起來，目的是為了鎖住新鮮的同時，使腌料更加入味。
6、將雞腿放入冰箱的保鮮處（非冷櫃),靜置4~5個小時，如果口味偏重覺得還不是很如入味的，可以放置的更久壹些。
7、將腌制好的雞腿從冰箱取出，然後放入微波爐中，設置烤雞功能，之後在最後三分鐘時，將雞腿拿出翻個面繼續，等到時間到後壹盤香噴噴的雞腿就做好了。