熱鍋放冷油，姜蒜爆香。西紅柿稍微炒壹下，先加點鹽和料酒，炒壹下，加水燒開。。
用鹽和雞精調味。如果味道太淡，可以加壹點醋。鹹味還可以。將雞蛋在碗裏攪拌均勻，倒在湯的周圍，然後攪拌，加入芹菜粉。。壹份美味的西紅柿雞蛋湯就可以了。。。(調味的時候可以有點鹹。如果調味剛剛好，以後味道會淡壹點。)
2.冬瓜瘦肉湯:姜切絲，冬瓜去皮切片，瘦肉切絲，加鹽適量，醬油適量，用澱粉腌制片刻，蔥段。。
熱鍋冷油，直接把冬瓜炒壹會兒，加水和姜燒開，把剛才腌好的肉絲壹點壹點放進鍋裏，煮壹會兒用鏟子翻炒。。再把水燒開，鹽，料酒(就壹點點)，雞精，蔥。。(冬瓜湯裏的姜要加水，料酒也要。)