菊芋
500克
精制糖
200克
醋
300克
大豆
100g
佐料
四川胡椒
壹點
八個角度
壹點
肉桂色
壹點
麻油
壹點
味精
壹點
步驟
1.把姜洗幹凈
2.放入篩網中晾幹2-3天，去除部分水分。
3.材料:姜500g，糖200g，醋300g，醬油100g，胡椒粉少許，八角少許，桂皮少許，香油少許，味精少許。
4.將糖、醋和醬油倒入鍋中。
5.加入胡椒、八角和肉桂
6.在火上燒開，轉小火，煮到香料的香味完全溶解。
7.關火，讓它冷卻
8.把姜放在陶罐裏。
9.倒入冷卻的香料汁。
10.把漂浮的洋姜壓下去，
11.把姜完全浸泡在湯裏。
12.蓋上蓋子密封大約10天。
13.揭露
14.拿出生姜
15.限幅
16.加入少許味精和香油拌勻即可食用。