什麽是3a粉？

3a粉是復合調味料。3A粉又稱回味粉，是壹種復合調味料。3a粉的原料和成分主要是肉味香精、核苷酸、氨基酸等。3A粉常用作調料，火鍋底料，燒烤調料。鹵制產品和真空包裝肉制品。餃子、包子、肉丸等餡料或其他需要調味的食品。

3a粉的功能

3a粉是壹種天然復合香料，經過精心研制，科學調配而成。它具有濃郁的肉味，鮮味，回味悠長，耐高溫，風味持久性好。是壹種安全、方便、理想的食品增香添加劑。3a粉也可以直接用在食物上作為調料。

3a粉有效保留了天然肉類的風味、口感和營養成分，富含多種蛋白質、多肽和氨基酸。肉質醇香，用於食品中能賦予食品獨特的肉味和香氣。

3a粉還可以去除烹飪食材的腥味，突出菜肴的味道，增加菜肴的色澤，從而促進食欲和消化。提高菜品質量，滿足消費者的感官需求，從而刺激食欲。