原因:
因為海帶富含鐵，茶和酸的水果會阻礙體內鐵的吸收。
海帶的營養價值；
1，海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。
2.與菠菜和油菜相比，海帶除維生素C外，還含有數倍至數十倍的粗蛋白質、糖、鈣和鐵..
3.海帶是壹種含碘量很高的海藻。壹般養殖海帶含碘3% ~ 5%，多的可達7% ~ 10%。
擴展數據
吃海帶是禁忌:
(1)，脾胃虛寒的人和甲亢患者不能吃海帶，因為海帶中的碘含量比較高，會加重病情。
(2)孕婦和哺乳期的母親不宜多吃海帶，因為海帶中所含的碘會隨血液循環或乳汁進入胎兒(嬰兒)體內，引起胎兒(嬰兒)甲狀腺功能障礙。
(3)吃完海帶後不要馬上喝茶，因為喝茶或吃酸的食物會影響人體對海帶中鐵的吸收。
人民健康網-海帶的飲食禁忌要註意健康和營養。
人民健康網-吃海帶要知道的三個禁忌和鑒別化學加工海帶的三個小技巧