(1)烤箱。想要還原烤鴨的最佳口感，首先要選擇用烤箱加熱鴨片。只需要高溫烘烤三分鐘左右。如果想烤全只烤鴨，可以先低溫烤五分鐘，再高溫烤四分鐘。
(2)微波爐。如果家裏沒有烤箱，我們可以選擇直接用微波爐加熱烤鴨。通常，切片的鴨子在微波爐裏加熱大約五分鐘。加熱時，請時刻註意其狀態，以免燙傷。
(3)蒸鍋。如果沒有條件使用烤箱、微波爐等工具，完全可以用鋁箔紙將烤鴨包好，然後放入蒸籠加熱。這裏的鋁箔紙可以防止水分進入烤鴨，最大程度的保護烤鴨的口感。
2.鴨片的醬料是什麽？這種甜面醬略帶甜味和鹹味。是用小麥粉釀造的面醬，可用於醬爆和醬煮，也可用於煎餅裏調味。用甜面醬煮出來的菜好吃又甜，可以補充人體所需的糖分。但甜面醬中糖和鹽的含量比較高，糖尿病和高血壓患者食用時要慎重。