我們在選擇荔浦芋頭的時候，壹定要慎重選擇尖尖的，根部粗的，而不是細的。這種芋頭吃起來是粉紅色的，所以放在水裏蒸更美味。
1.我們先把荔浦的芋頭洗幹凈，然後用刀把它切成片。
2、然後在鍋中放入適量的水，不要太多，以免溢出。
3.然後將荔浦芋頭放入碗中，用保鮮膜密封，防止水蒸氣打濕荔浦芋頭，直接影響口感。
4.然後蓋上鍋蓋，大火燒開，水開後轉小火，等差不多半個小時。
5.最後用筷子戳壹下。能戳就能吃。
蒸荔浦芋頭
1.我們先把荔浦芋頭的皮全部去掉，然後用清水洗凈，再切成薄片。
2.然後用清水浸泡，因為有粘液。
3.然後將廣式香腸切片。
4.胡蘿蔔洗凈後切絲備用。
5.所有食材準備好後，把芋頭放在盤子裏，把香腸放在芋頭中間。
6.然後把盤子放進鍋裏蒸壹刻鐘。
7.時間到了，加點醬油，糖，蔥花就可以吃了。