材料:2個青椒，豬肉，鹽，油，醬油和5個大蒜。
1，青椒洗凈去瓤，切塊，豬肉切塊備用。
2.鍋中倒入油，放入肉片，翻炒至肉片變白，放入蒜。
3.加入青椒，然後加入醬油和鹽翻炒片刻。
青椒屬於植物界，雙子葉綱，菊花亞綱，茄科。和紅辣椒統稱為辣椒。水果是漿果。別名很多，比如大辣椒、燈籠椒、柿子椒。因能結甜漿果，故又稱甜椒、菜椒。壹年生或多年生草本植物，特點是果實大，味淡辣或壹點都不辣，作為蔬菜代替調料。
采摘青椒的技巧
1.看最上面的手柄:壹個鮮綠色的手柄就是成熟。
2、判斷彈性:輕輕按壓青椒，雖然新鮮的青椒會變形，但手指擡起後，能很快彈回。不新鮮的青椒通常會枯萎或變弱。
3、看青椒的邊:四邊的青椒比較粗，營養豐富。