1、煮粥：山藥煮粥時可以搭配白扁豆、薏米，這二者都有祛濕的功效，胖人多痰濕，和山藥壹起煮粥不僅可以祛濕也有利於消化，豐富的膳食纖維可以促進人體新陳代謝，山藥煮粥後，能夠更好的促進人體吸收和消化，減少體內多余脂肪的堆積，同時山藥煮粥會更容易增加飽腹感，對於減肥有壹定的幫助。
2、清蒸：山藥中含有豐富的消化酶，能夠幫助蛋白質以及澱粉分解，清蒸山藥能夠健脾養胃，幫助消化，促進加速人體的新陳代謝，代謝人體堆積的脂肪，在壹定程度上有利於減肥，但是壹日三餐只吃山藥，不利於人體健康。
3、減肥僅僅依靠山藥是不行的，在減肥時需要註重飲食，不能暴飲暴食，不能過食肥甘厚膩，同時也不能通過節食減肥，會對人體產生壹定的傷害，可以註重飲食同時保持運動。