芋頭是日常生活中常見的食物。它可以作為甜點。
芋頭椰奶西米:
將西米倒入鍋中,加入清水,小火加熱。註意壹直攪拌西米,防止結塊。西米透明的時候就可以關火了。西米用冷水洗凈,瀝幹備用。
芋頭去皮,洗凈,將壹半芋頭切成薄片,放入鍋中蒸熟,用勺子磨成芋泥,將剩下的壹半切成丁,放入沸水中焯3分鐘,瀝幹備用;將糖倒入鍋中,加水,煮至糖全部溶解。加入西米,中火煮3分鐘。加入芋泥和芋頭塊。芋頭熟了,轉小火,再加入椰奶。這就完了。
芋頭甜湯:
芋頭去皮洗凈,切成小方塊瀝幹水分備用。鍋中倒入適量清水,然後放入芋頭塊,小火煮40分鐘左右,至芋頭熟軟;然後將白糖倒入鍋中,攪拌均勻,小火煮至芋頭入味,然後關火出鍋。