材料:紅棗50個左右,核桃1斤,白芝麻,糖漿。
具體步驟:
第壹步:紅棗洗凈,晾幹,或者放入烤箱150度烤幾分鐘晾幹。
第二步:將紅棗對半切開,去核。
第三步:核桃去皮,掰成1/2或1/4。
第四步:將芝麻和核桃放入碗中,倒入糖漿,讓核桃表面有黏黏的感覺。可以根據個人口味和甜度添加糖漿。攪拌均勻,讓芝麻和核桃充分包覆均勻。
第五步:核桃的切口朝下,用紅棗包裹,然後稍微壓實。
第六步:烤箱加熱到160度,預熱5分鐘。將處理好的帶棗核桃放入烤箱,160度烤8分鐘。
建議選個中等大小的棗,太小夾不住核桃。糖漿的種類很多,有蜂蜜、棉花糖、麥芽糖等。家裏沒有白糖、冰糖的可以自己煮壹個,直到糖漿粘稠,不用煮到顏色變深。